Одним из ключевых моментов при формировании интерьера ресторана становится подбор функционального освещения. Важно придерживаться требований действующих нормативов в зависимости от типа конкретного помещения. Также учитывают внешнее исполнение светильников. Необходимо учитывать, как выбрать освещение для ресторана https://theretro.ru/blog/osveschenie-kafe-i-restoranov/ при планировании пространства.
Нормативы по освещению в ресторане
Освещение во внутреннем пространстве ресторана регулируется на основе положений СНиП 23-05-95. Действующие нормативы являются обязательными для любых заведений общепита. Это не только обязанность, но и возможность организовать помещения наилучшим образом для работников и посетителей.
Выделяют следующие требования к освещению различных помещений в люксах:
- кладовая и загрузочная зона – 75 Лк;
- обеденный зал, зона моечной и готовки различных блюд – 200 Лк;
- пространство раздаточной – 300 Лк;
- цех кондитерской, пространство для изготовления мороженого, подготовки напитков – 400 Лк.
При подобном подходе к организации освещения в ресторане формируется комфортное пространство. Сотрудникам и посетителям не приходится ощущать дискомфорт, а можно проводить время в спокойной атмосфере.
Рекомендации по выбору светильников
Освещение имеет ключевое значение для интерьера ресторана. Но выбор конкретных приборов зависит от выбранной стилистики конкретных помещений. Данный фактор влияет на размеры, декоративное оформление и тип светильников.
Для классического пространства подойдут светильники в нейтральной гамме. Хорошо смотрятся бежевые, чистые белые, черные и коричневые плафоны. При этом разноцветные люстры выбирать не стоит, а лучше остановиться на однотонном исполнении. Высокие потолки подчеркнут модели со стеклянными или хрустальными подвесками, дополненными металлической арматурой.
Если интерьер выполнен в стиле модерн, подойдет приглушенное освещение. В помещении хорошо смотрится массивная люстра с множеством мелких декоративных деталей. А прованс подчеркивает непринужденная подсветка. Для этого используются настенные светильники и настольные лампы, которые дополняют лаконичные подвесные приборы освещения.
В современном помещении используют софиты, встраиваемые потолочные, а также линейные светильники. Допускается не только геометрическое расположение вдоль стен, но и размещение в хаотической последовательности.
Таким образом, при выборе освещения для интерьера учитывают световую температуру и мощность светильников. Не менее важным является выбранное стилистическое решение. В некоторых случаях именно осветительные приборы становятся главным декоративным элементом.
